三鲜水煎包
| 一次可以稍微多做一点，然后放在冷冻室冷冻，吃的时候取出来按照自己的想法作出早点既可。馅料也可以根据自己的喜好进行调配的 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，水300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜300g，鸡蛋2个，虾皮50g |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切段，加入虾皮，这是我家自己的虾皮，纯野生的 |
 | 2.鸡蛋打散在油锅中打散 |
 | 3.玉米面和白面混合，加水货好，醒发10min |
 | 4.采用饺子皮的做法做成皮 |
 | 5.做好的皮子备用 |
 | 6.包成三鲜馅的饺子，这是包的花边的；也可以包成包子排便即可，也可以做成月牙的 |
 | 7.油锅烧热加油，然后中火煎，一面熟了翻面，加入水至淹没饺子三分之一，加盖子煎熟既可出锅 |
【三鲜水煎包做法小贴士】
| 小贴士1：三鲜馅的有素三鲜盒肉三鲜，我更爱吃素三鲜的 2：韭菜可以加盐腌去掉水分 |
