凉拌牛百叶的做法,怎么做凉拌牛百叶好吃,做凉拌牛百叶需要哪些食材?-优卡食谱网

凉拌牛百叶，一款非常简单的凉拌小菜，不过，如果，我将简单的食材加以形象包装，呵呵，丑小鸭也会变成美丽的公主哦。看看，我是如何将普通的牛百叶做成漂亮的家常美食。

【食材与调料】

【主料】牛百叶150g

【辅料】油适量，生抽适量，蒜蓉辣椒酱适量，芝麻油适量，醋适量

【制作步骤】

	1.将买回来的牛百叶清洗干净。
	2.顺着牛百叶的边每一刀尽量大小均匀的切条。
	3.锅里烧开水，然后将切条的牛百叶放入开水里烫几分钟（看多少的份量而定时间）
	4.将烫好的牛百叶捞起沥干水份
	5.准备调料：生抽，麻油，蒜蓉辣椒酱和镇江醋（也可以用其他醋）
	6.将所有的调料按自己的口味取出适量调匀。
	7.将沥干水份的牛百叶放入调好的酱料里拌均匀。
	8.将拌均匀味道的牛百叶边边弯成圆形摆盘即可。这款“凉拌牛百叶”酸辣爽口。是餐前的开胃小菜。