炒年糕
| 可做主食也可做菜，味美价廉，老少皆宜！ |
【食材与调料】
【主料】年糕400g，白菜1/4棵 |
| 【辅料】番茄酱/甜辣酱适量，木耳适量，青椒半个，红辣椒适量，葱姜蒜适量，食盐、味精少量 |
【制作步骤】
| 1.1.白菜切块/条，木耳掰成小块，青椒切丝，红辣椒、葱姜蒜切末，番茄酱放入热水备用； | 2.2.在锅中添加适量的水，煮沸后加入年糕，待年糕煮软后捞出，放到凉水中，这样可避免粘连； | 3.3.锅中放油，油热后放入红辣椒，炒出红油后放入葱姜蒜，炒出香味后放白菜炒1～2分钟，再放入木耳青辣椒炒1～2分钟，倒入番茄酱汁，若汤汁不够再倒入适量的水，根据个人口味放入适量的盐调味，最后放入年糕炖，待汤汁浓稠再放入少量蔬之鲜或味精翻炒两下即可出锅。 |
【炒年糕做法小贴士】
