炒面
| 好久没有吃炒面了，今天我也改善了一下伙食做肉丸子，我特意留了点做炒面吃感觉没有肉末，炒面吃起来缺少点什么似的就像我吃面的时候喜欢放豆瓣酱一样的这两样是必不可少的 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末100g，胡萝卜50g，黄瓜50g，香菇30g，面条200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面条，豆瓣酱，肉末和香菇 |
 | 2.再准备一些胡萝卜和黄瓜 |
 | 3.将面条下入锅中，开后捞起放入冷开水中，再过滤一下晾一边备用 |
 | 4.将胡萝卜和黄瓜刨成丝 |
 | 5.香菇切成末 |
 | 6.热锅冷油，先将肉末和姜末放入锅中煸炒一下 |
 | 7.接着放入香菇末一起煸炒 |
 | 8.放入豆瓣酱和适量的水 |
 | 9.将面条放入锅中一起炒 |
 | 10.最后放入胡萝卜丝和黄瓜丝 |
 | 11.收干汁即可出锅 |
【炒面做法小贴士】
| 豆瓣酱已经很咸了，所以不需要再放盐了 |
