常德豆角肉末米粉
常德米饭好味,这不收到了来自常德的干米粉,泡了一个晚上,早上就配煮了一锅,全家老小吃的那叫一个香哦。 |
【食材与调料】
【主料】干米粉500g,豆欠300g,猪肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜头适量,香菇酱适量,生抽适量,陈醋适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.备好所用食材。 | |
2.提前一晚将干米粉泡软。 | |
3.然后入锅微煮至熟。 | |
4.煮熟之后入冷水泡制,然后一碗一碗的将米粉烫煮。 | |
5.如图这样子烫煮,锅里水烧开,将米粉如图这样子下锅烫煮一下就可以。 | |
6.然后控水入碗里。 | |
7.锅里加适量油,将肉丁下锅煸香出味,再将豆角及蒜蓉一并下锅。炒至干香出味。 | |
8.然后加入生抽,陈醋,白糖及半碗清水。 | |
9.煮至酱汁浓鲜就可以。 | |
10.如图这样子码在上面就可以啦。 |
【常德豆角肉末米粉做法小贴士】
小贴士干米粉先泡软再煮,煮好之后为了口感好一点,再过一下冷水,最后要吃的时候再快速的烫煮一下就可以。 |