炒米粉
【食材与调料】
【主料】干米粉400g，鸡蛋2个，茴子白半个，绿辣椒半个，胡萝卜半个 |
| 【辅料】油两勺，生抽一勺，盐5g，料酒少许，蒜末两瓣 |
【制作步骤】
 | 1.干米粉凉水泡30分钟。 |
 | 2.泡米粉的时候准备食材。 |
 | 3.油少量烧热，搅开的蛋液炒好。 |
 | 4.炒好的鸡蛋备用。 |
 | 5.干米粉泡好后，锅中倒油烧热。 |
 | 6.生姜片、葱丝红油中煸香。 |
 | 7.倒入切好的蔬菜加入生抽、料酒、盐翻炒。 |
 | 8.菜炒到七成熟放入泡好的米粉和蒜末再翻炒。 |
 | 9.炒的差不多了倒入鸡蛋，再翻炒片刻。 |
 | 10.香喷喷的米粉就炒好了。 |
 | 11.自己家炒的菜多菜少自由掌握。 |
【炒米粉做法小贴士】
| 小贴士菜放多少，放什么品种，都可以自由搭配。 |
