茶香蜂蜜鸡腿的做法,怎么做茶香蜂蜜鸡腿好吃,做茶香蜂蜜鸡腿需要哪些食材?-优卡食谱网

由于青蛙先生要求天天吃鸡腿，没办法，只能天天变着方子做了，红烧鸡腿、酱香红油鸡腿是前两天的菜谱，今天来个蒸的——茶香蜂蜜鸡腿，虽然网上很多用茶叶和蜂蜜与鸡腿烹制的菜，味道也很不错，但是依然无法阻挡今天这道大鸡腿的美味，做法也是创新的，和别的都不一样哦！而且蒸的还有营养，不信就赶紧试试吧，反正青蛙先生吃后连说好吃~~

【食材与调料】

【主料】鸡大腿2只

【辅料】老抽适量，盐适量，蜂蜜10ml，水少许，大料4颗，茶叶1汤勺，味精适量，料酒少许

【制作步骤】

	1.鸡腿改花刀，加入少许料酒腌制5-10分钟。
	2.蜂蜜10ml（约2茶勺）加入少许凉白开稀释（注意要搅拌彻底）备用。
	3.腌制好的鸡腿下入开水中汆烫断生后取出。
	4.将鸡腿先均匀刷上适量老抽（上色好），注意鸡腿花刀内也要刷上哦。
	5.然后再均匀刷上稀释好的蜂蜜水后腌制20分钟（中间反面，确保两面均匀上色及入味）。
	6.烧开水，同时在蒸锅中加入1汤勺的茶叶（什么茶叶都可以），水烧开后加入蒸锅沏茶，大火煮沸上汽。
	7.盆中加入大料。
	8.鸡腿腌好后，和大料放到一起，鸡腿两面均匀撒适量盐和味精，放到上汽的蒸锅中。
	9.鸡腿蒸30分钟，中间翻一次面即可。蒸熟后焖一小时再入味，中间再翻次面。