蒜苗烧豆腐
| 以前不是很喜欢吃豆腐，因为老爸做豆腐不是做鱼头豆腐汤就是清炖豆腐。后来自己会做饭了就开始尝试各种方法，有好吃的当然也有不好吃的，但是不管怎样总算找到了几种好吃点的，从那以后想吃豆腐了我就自己做，有时给老爸做一个他也赞不绝口。 |
【食材与调料】
| 【主料】南豆腐500g，蒜苗6棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈1大勺，白糖1勺，鸡精5g，温水200ml |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净、豆腐一块洗净 |
 | 2.蒜苗滚刀切小段，豆腐切方块用盐水泡上 5分钟 |
 | 3.锅烧热放适量油，加入老干妈炒出香味 |
 | 4.加入蒜苗蒜颈部分炒出香味 |
 | 5.加入豆腐 |
 | 6.加入适量温水或者高汤 |
 | 7.大火烧开，加入一勺白糖 |
 | 8.烧到汤汁变少时加入适量盐和鸡精出锅、撒上蒜苗叶 |
【蒜苗烧豆腐做法小贴士】
| 1、豆腐最好提前用淡盐水泡半小时左右，这样做出来很入味 2、加一勺白糖更好吃，汤汁更浓稠 |
