茶树菇烧肉
| 夏天，对肉不是那么感兴趣了一样，总是丝瓜，茄子，豆角这些素菜占据了餐桌，三毛坨终于受不了了，大喊要吃红烧肉，果断滴称了五花肉回来，正好我刚在根据地美食特产团了茶树菇，想着就搞个茶树菇烧肉吧。也好多年没吃茶树菇了一样，以前大多是吃的茶树菇的干锅，家里也买过一些，但是感觉都很老，像是在嚼草。这次在淘宝店-根据地美食特产店买的茶树菇可以说是非常好的，赶快来试试。做出来的茶树菇烧肉，菌香味浓，好吃极了。一家人大快朵颐了一番，而且丝毫不觉得在夏天吃肉不舒服，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，茶树菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角2个，桂皮1小块，干辣椒1小把，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这就是购买的茶树菇，跟平时购买的不同哦，这个明显要娇小好多 |
 | 2.大概只有十厘米长，菌头不小，用清水泡一个小时 |
 | 3.清洗过后的茶树菇已经非常漂亮，看上去有点像金针菇了 |
 | 4.准备好八角桂皮和干辣椒 |
 | 5.锅里放少许油，把八角桂皮和干辣椒放下去炒香，然后加入五花肉快进行翻炒，把肉炒到出油 |
 | 6.加酱油上色 |
 | 7.再加入没过肉的水，烧开后小火烧 |
 | 8.烧到水干一半的时候，把茶树菇放下去，加少许盐，蚝油调味，一直烧到水基本干了，加少许味精调味，翻炒收汁，加葱段起锅，顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅，真滴不错，一点都不粘，而且加热均匀，要是单耳的就更好用了 |
【茶树菇烧肉做法小贴士】
| 顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅，真滴不错 一点都不粘，而且加热均匀，要是单耳的就更好用了 这道菜的好吃和茶树菇的材料好是密不可分的，必须选这种很小的茶树菇才会很嫩哦 |
