茶树菇煲猪骨
| 中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】茶树菇100g，猪骨800g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.干茶树菇泡发好， |
 | 2.洗净，去蒂 |
 | 3.猪骨用凉水泡掉血水，放入锅中，加入凉水，煮开后去掉浮沫 |
 | 4.将猪骨和茶树菇放入锅中 |
 | 5.加入黄酒 |
 | 6.煲1至2个小时，加盐调味即可。 |
【茶树菇煲猪骨做法小贴士】
| 1.茶树菇使用的是干品，所以要先用冷水泡发。 2.泡发好后，要去蒂。 3.猪骨猪骨先用凉水泡掉血水，放入锅中，加入凉水，煮开后去掉浮沫。 |
