叉烧酱蒸排骨
| 排骨经常吃法就是红烧糖醋的，那些花样吃多了总想着换着花样吃一下，家里有一瓶叉烧酱，想着平时外面吃的叉烧排骨还是挺好吃的，所以自己试着也做了一点，就是自己家做得就是蒸的，不过也很好吃，有点甜甜的，孩子非常喜欢哦。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，叉烧酱适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩块后洗净沥干水分。 |
 | 2.沥干洗净的排骨加入三勺叉烧酱。 |
 | 3.加入切碎的蒜米和姜丝。 |
 | 4.加入两勺料酒。 |
 | 5.用勺子把酱料跟排骨彻底搅拌均匀，放置一个小时以上，以至入味。 |
 | 6.把排骨放入蒸锅内蒸15分钟至排骨熟透即可。 |
【叉烧酱蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士加入了叉烧酱就不用加盐了，加入所有酱料后要腌制一个小时以上才比较入味，时间允许腌制一个晚上最入味了，也可以腌制好的排骨放入烤箱内烤熟，那样更加的香。 |
