酱香饼
酱香饼这种饼的做法是我自己发明的,主要是受路边小吃的启发然后加入自己的创作而成的。路边的小吃看着颜色很诱人飘起的气味很香,但是没吃过,主要还是因为卫生问题怕吃坏肚子,自己在家做的卖相不如人家做的好看,但是卫生绝对的是干净放心食用! |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
【辅料】油适量,盐适量,葱花少量,蚝油少量 |
【制作步骤】
1.准备500G左右的普通面粉 | |
2.面粉和成团揉光饧半小时 | |
3.切成均勺的面剂 | |
4.葱白切碎 | |
5.把面剂擀成薄饼 | |
6.放上盐抹均 | |
7.倒上几滴耗油抹均 | |
8.倒上花生油抹均 | |
9.放上葱花摊平 | |
10.所有的料都放齐后在饼的中间用小刀划几道 | |
11.然后把饼卷起 | |
12.然后再擀成小饼上电饼络3分钟即可 |
【酱香饼做法小贴士】
料不要放的太多,要不划口后容易漏出 |