草莓奶油挞
| 享受草莓时刻 |
【食材与调料】
【主料】黄油30g |
| 【辅料】淡奶油150g，糖粉20g，草莓适量，蓝莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中 |
 | 2.揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时 |
 | 3.冰箱取出后擀成面皮 |
 | 4.将擀好的面皮放入6寸派模中 |
 | 5.刮去多余的面皮 |
 | 6.将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉孔 |
 | 7.铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15min，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min |
 | 8.烤好晾凉 |
 | 9.150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状 |
 | 10.将奶油装入裱花袋，挤在挞中 |
 | 11.表面放上草莓和蓝莓即可 |
 | 12.成品 |
【草莓奶油挞做法小贴士】
| 小贴士无 |
