草菇骨头汤
| 1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。两者一起煮汤是很好的选择，营养丰富！！ |
【食材与调料】
| 【主料】香菇150g，猪骨400g |
| 【辅料】盐适量，蜜枣适量，老姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.骨头砍好洗干净 |
 | 2.草菇洗干净 |
 | 3.老姜拍扁 |
 | 4.骨头放入锅中，加入蜜枣2个 |
 | 5.加水在锅里再加入老姜。加水要多点，因为煲时间长水分会干点 |
 | 6.加盖煮1小时 |
 | 7.骨头汤煮了一个小时左右。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟 |
 | 8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可 |
【草菇骨头汤做法小贴士】
| 加水要多点，因为煲时间长水分会干一些。 草菇最好要煮几分钟可以把草菇外层污染烫掉！草菇要煮熟才能出锅。没有煮熟的食用会引起中毒！建议大家在烹调草菇的时候不可大意,多煮煮、多炒炒,保证熟透了再上桌。 |
