蚕豆酸菜粉丝汤
| 【蚕豆酸菜粉丝汤】是刚上市的鲜蚕豆和酸菜做成的一道简单又美味的汤，酸中还带有鲜味的汤，此汤中有嫩蚕豆清新的滋味，再加上久煮不糊的绿豆粉丝，家常好味道。。。 |
【食材与调料】
【主料】蚕豆545g，酸菜115g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：蚕豆、酸菜、粉丝 |
 | 2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 |
 | 3.将酸菜放在案板上切碎，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。 |
 | 5.接着，合入切碎的酸菜翻炒一下。 |
 | 6.然后，合入粉丝，加入一些清水。 |
 | 7.煮开，煮至蚕豆断生熟软。 |
 | 8.最后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味翻匀，即成。 |
【蚕豆酸菜粉丝汤做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
