菜心三文鱼头汤
| 三文鱼头比较肥，清炖的话太油腻不好吃，不过加入菜心就不油腻了，汤汁反而清淡鲜甜。 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼头1个，菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.坐锅热油，放入择洗干净的三文鱼头 |
 | 3.煎至双面金黄 |
 | 4.倒入滚水，旺火煮5分钟 |
 | 5.鱼头放入碗中待用 |
 | 6.平底锅的鱼汤倒入煮锅中 |
 | 7.加入食盐 |
 | 8.放入择洗干净的菜心煮至断生 |
 | 9.熄火盛出 |
【菜心三文鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士食盐先放入鱼汤中，这样可让菜心保持翠绿。 |
| 三文鱼头比较肥，清炖的话太油腻不好吃，不过加入菜心就不油腻了，汤汁反而清淡鲜甜。 |
【主料】三文鱼头1个，菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.食材图 |
| 2.坐锅热油，放入择洗干净的三文鱼头 |
| 3.煎至双面金黄 |
| 4.倒入滚水，旺火煮5分钟 |
| 5.鱼头放入碗中待用 |
| 6.平底锅的鱼汤倒入煮锅中 |
| 7.加入食盐 |
| 8.放入择洗干净的菜心煮至断生 |
| 9.熄火盛出 |
| 小贴士食盐先放入鱼汤中，这样可让菜心保持翠绿。 |
