炒牛蛙
| 牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、胆固醇极低而又味道鲜美的食物。它具有滋补又解毒和治疗某些疾病的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气的功效。这牛蛙对于特别劳累的年轻人是很好的一种滋补又美味的食材。 |
【食材与调料】
【主料】牛蛙2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，葱段适量，生抽适量，白糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：牛蛙（已洗净）、姜片、葱段 |
 | 2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 4.随后，下入剁好的的牛蛙，加适量的料酒。 |
 | 5.翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，加适量的清水煮开至熟。 |
 | 7.然后，加适量的生抽。 |
 | 8.加适量的白糖。 |
 | 9.加适量的盐。 |
 | 10.加适量的味精。 |
 | 11.调味炒匀。 |
 | 12.最后，搁入葱段，即成。 |
【炒牛蛙做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
