银鱼鸡蛋花
| 外星人今天火了，是在今天的英语课上火了。今天的英语课是做手工，老师要求做沙拉，每个小组成员自己决定做什么口味的沙拉，水果每个小组成员自带。外星人头天晚上回家就对我说，要带沙拉酱、几种水果和酸奶。最后外星人又说话了，要带我中奖的煎蛋器，我说你们不是做沙拉吗？带煎蛋器干什么？人家外星人振振有词的说："要做蛋卷"，要秀秀厨艺。要我把煎蛋器清洗干净，备几个鸡蛋、盐、油等等。我把需要的东西都准备好，装了满满一个手提袋，这哪里是上学啊，简直就是参加烹饪比赛。 外星人早上走了以后，我才想起忘记给香葱末了，做蛋卷得加香葱末啊！晚上外星人到家，看她那兴高采烈地的笑脸，我就知道外星人今天做的很成功。外星人放下书包，急忙对我说，“妈妈我今天做的鸡蛋卷很成功，同学们都把我围起来看我做鸡蛋卷，真是围了好几层啊！3个鸡蛋我做了两个鸡蛋卷，最后一个是英语老师做的。怎么你们英语老师也做鸡蛋卷？我也被外星人的喜悦感染了急忙问道。 外星人说，她做鸡蛋卷的时候，把煎蛋器一拿出来，同学老师都很惊奇这个长长的桶桶能做鸡蛋卷，于是都围着外星人看到底怎么做鸡蛋卷，当外星人做了一个鸡蛋卷出来以后，同学和老师都被那鸡蛋卷自己能从煎蛋器的慢慢出来感到特别的好奇，外星人又做了一个同学们才终于弄清楚了这个煎蛋器的神奇。英语老师忍不住了，到第3 个的时候，要亲自动手做鸡蛋卷。下课后，英语老师还把煎蛋器拿到办公室和同事研究了一节课，决定要买煎蛋器。 我说就是3个鸡蛋怎么可以做3个鸡蛋卷，应该可以做两个蛋卷的，外星人说了，她昨天就给她的闺蜜（我说是外星人的死党，那可是宁死不屈的死党)说，要做鸡蛋卷，让她们带点火腿，葱花，原来这样啊，外星人真是上心了，3个鸡蛋外星人加了火腿在里面，还加了香葱末，这样可以做3个鸡蛋卷，味道那是超好了。其实那煎蛋器到我家，我做鸡蛋卷的时候，外星人都没看到，我就是吃早餐的时候，对外星人说怎么做鸡蛋卷，怎么用煎蛋器，人家还说，煎蛋器的用法就不用教了，把说明书带上就行。看来这外星人真的有做饭的天赋，她的同学都把它佩服的不行，都说做的鸡蛋卷太好吃太香了（哈哈，我给外星人带的是小磨香油）。 银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，适宜小孩子食用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，银鱼干50g |
| 【辅料】植物油12茶勺，盐1茶勺，香葱1根，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.主料：银鱼、鸡蛋 辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒 |
 | 2.把银鱼用凉水侵泡30分钟清洗干净 |
 | 3.捞起沥干水分，切末 |
 | 4.香葱洗净切末，青红辣椒洗净切末 |
 | 5.鸡蛋打散，拌均匀 |
 | 6.加银鱼、香葱拌均匀 |
 | 7.再加几滴植物油拌均匀 |
 | 8.热锅凉油，油热 7成，下鸡蛋银鱼液用筷子快速划散开 |
 | 9.并不停的来回搅拌，直到鸡蛋成花形状 |
 | 10.加红辣椒 |
 | 11.加盐 |
 | 12.翻炒均匀即可 |
【银鱼鸡蛋花做法小贴士】
| 小贴士干银鱼得提前泡泡洗净，得沥干水分切末 蛋液加几滴植物油，这样翻炒鸡蛋花的时候不沾锅 翻炒的时候中火即可 |
