彩色包心芋圆
之前为了做芋圆剩下好多木薯粉,做老婆饼还剩下些紫薯馅,外婆家种的芋头老妈早上煮熟了当早饭,还剩下些,突发奇想,把这些都利用起来,消耗食材,哈哈,没想到非常成功哦,很好吃,糯糯的有弹性,还挺有卖相的说 |
【食材与调料】
【主料】芋头150g,木薯粉50g,白砂糖25g |
【辅料】紫薯馅适量 |
【制作步骤】
1.煮好的芋头 | |
2.放入料理机打成泥状 | |
3.准备木薯粉 | |
4.打好的芋泥放入碗中 | |
5.加入木薯粉,如果干的话加些水 | |
6.揉成团即可 | |
7.分成三份 | |
8.分别加入抹茶粉和可可粉,还有一份原味 | |
9.准备紫薯馅 | |
10.捏适量大小面团,抒成圆后按扁,包上紫薯馅 | |
11.分别搓成小圆球 | |
12.都搓好 | |
13.水煮开后放入,等浮上来后即可 | |
14.煮好喽,开吃 |
【彩色包心芋圆做法小贴士】
小贴士1、粉类揉成团的过程中有些粘手适量再加些木薯粉防粘 |