彩椒芥菜炒肉片
| 今天和朋友聊天，说起带菜的问题，朋友说她从来不带绿叶菜，而且都是早上起来再做。哎哟！在大早起来做饭我可不行。但不带绿叶菜我还是可行的。说绿叶菜时间长了不好。那就换换吧。 |
【食材与调料】
【主料】彩椒300g，芥菜杆200g，胡萝卜1根，香菇6朵，山药100g，猪肉片150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒洗净后去心切成丝 |
 | 2.芥菜杆切片（叶子单做了，当顿吃完），胡萝卜去皮后切片 |
 | 3.山药去皮切片 |
 | 4.香菇用水泡发后斜切成片 |
 | 5.肉片用料酒和盐腌制 |
 | 6.炒锅放油，大火。放入肉片翻炒至熟 |
 | 7.放入胡萝卜和芥菜杆，一起翻炒 |
 | 8.放入香菇，翻炒 |
 | 9.最后放入彩椒和山药，一起翻炒至熟。加入盐和胡椒粉调味。 |
 | 10.彩椒芥菜炒肉片完成。 |
【彩椒芥菜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士我用的彩椒是可以生吃的小彩椒，所以最后才放入，可以保持彩椒的口感。 |
