菜干猪骨粥的做法,怎么做菜干猪骨粥好吃,做菜干猪骨粥需要哪些食材?-优卡食谱网

菜干是以前美食网的一个好友寄给我的，猪骨是这里的朋友买的，她见这猪骨没有肥肉就给我留了两块。今天朋友又打电话问我要不要这种猪骨，我说当然要呀，因为真的非常好，没有肥肉，很精致的猪骨呢。本来是准备放些花生与陈皮一起煮粥，后来也不知为什么把这两样食材给忘了，那就煮一锅最简单的粥吧。时间关系，不然将猪骨用盐腌了再煮，这样煮出来的煮更香更好喝。菜干猪骨粥是广东粥品里千变万化中的其中一种做法，除了可以在家自己煮，这是如今在酒楼饮茶也可以吃得到的一款粥。我挺喜欢那晒干了的菜干的香味，煮出来的粥依然有股浓浓的菜干香味。

【食材与调料】

【主料】菜干50g，猪骨2块

【辅料】橄榄油适量，盐适量，大米适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备好食材：菜干、猪骨、大米。
	2.大火洗干净之后沥干水，用少许橄榄油以及盐腌制备用。
	3.菜干只需清洗沥干水分即可。
	4.猪骨洗干净放入压力锅内注入适量清水盖上锅盖大火煮约二十分钟。
	5.等冷却后打开锅盖，加入腌好的大米。
	6.再加入菜干。
	7.盖上锅盖大火煮约十分钟熄火，冷却后打开锅盖看看虽然米已经开花，可是到并没煮得很稠。
	8.继续大火煮沸，不用盖锅盖，直到煮到浓稠适量自己，调入少许盐与鸡精即可熄火。