啤酒鸭

01-09 投稿:悠咪卡
有啤酒的香味~

【食材与调料】
【主料】鸭半只,啤酒1厅
【辅料】糖1大勺,桂皮1小块,香叶3片,水淀粉少许,八角2个,姜片5片,干椒适量,蒜5瓣,萝卜半个,酱油2大匙

【制作步骤】
啤酒鸭 1.锅中下少许油烧热,然后放入鸭肉炒出油
啤酒鸭 2.然后放入桂皮,香叶,八角,干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜,盖上锅盖焖煮
啤酒鸭 3.待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖,继续焖煮
啤酒鸭 4.煮至啤酒剩原来的4/5时,加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅

【啤酒鸭做法小贴士】
小贴士加入啤酒,鸭肉更鲜美

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