菜脯炒鱼糕
| 这鱼糕是朋友送的，因为她知道我没吃过，对这些新奇的食材感兴趣，所以别人送她两份她转送了一份给我，哈哈，真是知我者，朋友也！这鱼糕原来是用鱼肉做的，加入调味和淀粉类，做成跟午餐肉差不多的成品，上锅蒸熟，切片就可以食用了～这天刚好冰箱里也没什么菜，所以就把余下的蔬菜和鱼糕一起炒了，为了更下饭更有风味，就加了潮汕的即食菜脯，别说，风味很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼糕150g，芹菜50g，莲藕150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，小葱适量，蒜适量，生抽适量，白糖适量，潮汕菜脯2勺 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净去老筋，切成小段； |
 | 2.莲藕洗净去皮切薄片； |
 | 3.鱼糕切成适量大小块； |
 | 4.剁好姜，蒜，切好葱花备用； |
 | 5.热油锅，先下姜蒜爆香，再下即食的潮汕菜脯炒匀； |
 | 6.下鱼糕翻炒均匀； |
 | 7.再入芹菜和莲藕一起炒匀； |
 | 8.炒至蔬菜断生即可加盐调味，再加少许糖和生抽提鲜； |
 | 9.最后入葱花炒匀即可上碟！ |
【菜脯炒鱼糕做法小贴士】
| 鱼糕本身就是有咸味的，菜脯也一样，所以最后放盐的时候要少许，手轻着点啊，以免吃得过咸对身体造成负担！ |
