幸福小团圆
| 幸福小团圆是除夕晚上做的一道菜，那天晚上，千里之外的家人欢聚一堂，我的餐桌前却只有我和男朋友两个人。或许都是第一次独自在外过春节，虽然嘴上不说，心里都有点思乡的情绪，当时就酝酿着做这样一个什锦煲。丰富的材料象征着团圆的美意，暖暖的做法最适合阴冷的天气… 第一次用格拉斯做菜，简单方便，又不会流失营养，玻璃的容器，晶莹剔透，非常漂亮。幸福小团圆，是我即兴取的名字，因为在煲端上桌的一瞬间，氤氲的热气中，我们仿佛闻到了家的味道，彼此对视一笑，新的一年来了，我们是幸福的… |
【食材与调料】
| 【主料】鱼糕1块，腊肠1段，香菇3朵 |
| 【辅料】丸子6个，胡萝卜1/2根，西兰花5小朵 |
【制作步骤】
| 1.将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花； | 2.将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入格拉斯，加水没过食材； | 3.盖上保鲜膜，留气孔，微波高火加热20分钟； | 4.放入胡萝卜和丸子，重新盖上保鲜膜，微波中高火加热15分钟。 |
【幸福小团圆做法小贴士】
| 小贴士1. 由于腊肠、鱼糕、丸子本身带有盐分，所以没再加其他调味料，保持原始的鲜咸味道； 2. 由于胡萝卜易熟，而丸子本身是熟的，所以后放入即可； 3. 格拉斯的盖子是塑料制品，最好不要放入高温环境，以免变形。 |
