补药汤
| 冬至了，我们老家有个习俗就是吃补药汤。吃了又补又暖心。真的很不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸡1只 |
| 【辅料】欠实50g，盐适量，苡仁50g，黄芪50g，当归50g，明参100g，党参100g，玉竹100g，大枣100g，白果50g，肥肉250g |
【制作步骤】
 | 1.猪肥肉切成小块备用。 |
 | 2.鸡肉宰成块洗净放锅里绰水去腥。 |
 | 3.将药材洗净放锅中大火煮开。 |
 | 4.汤烧开之后，舀一碗没有油的汤起来然后再将肥肉倒入锅中煮。 |
 | 5.猪肉放进去接着倒入鸡肉下锅盖上锅盖一起炖。 |
 | 6.汤烧开之后就用小火慢慢的炖上4个小时。 |
 | 7.4小时之后关火放盐搅拌舀起成品。 |
【补药汤做法小贴士】
| 小贴士喝补药汤首先将药材放锅中煮开舀一碗没有油的汤水起来开饭的时候喝，这样是防止有人染寒。防止感冒的人吃了会不舒服 |
