布法罗鸡翅(烤箱版)
| 美国，我觉得是个很垄断的地方，大到飞机，汽车，大型机械，小到面包，牛奶，咖啡，每种东西的生产厂家不过那么几个。美国人也很适应，连口味都变得非常统一。比如，鸡翅,除了炸就是烤，味道么，BBQ, Buffalo之外，第三种还真不太容易寻见。Buffalo鸡翅，美国最流行的鸡翅之一。初始流行于纽约上州Buffalo市，劲辣咸香，带着微微一点点酸味。传统的布法罗鸡翅是炸的，为了健康着想，Mcbain 改成了烤箱版，一样酥脆哦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根12个 |
| 【辅料】黄油80g，面包粉适量，盐1勺，黑胡椒粉1勺，美式辣椒酱100ml |
【制作步骤】
 | 1.辣椒酱中加入盐和黑胡椒粉 |
 | 2.黄油熔化，加入辣椒酱中，混匀 |
 | 3.鸡翅洗净，放入辣椒酱中，腌制2h |
 | 4.鸡翅裹上一层面包粉 |
 | 5.烤箱预热220C，烤15-20min |
【布法罗鸡翅(烤箱版)做法小贴士】
| 小贴士美式辣椒酱，大型超市有售，是由纯辣椒酱掺入白醋，盐制成 加入足量的黄油是保证烤翅酥脆的关键 |
