部队汤的做法,怎么做部队汤好吃,做部队汤需要哪些食材?-优卡食谱网

部队汤，网间流传着关于它来历的各种版本，总之反映了韩国特殊历史时期的生活状况，不管它是哪种版本，但是关于它选用的食材肯定都是当时有的可以拼凑起来的东西。所以我也用家里有的食材做了自己的部队汤，我想这汤本身就无所谓正宗，因为都是食材的拼凑，只要自己喜欢就可以啦。由于最近我起湿疹所以什么辣的，刺激的食物统统都忍痛戒掉，这个汤很清淡啦。但是也是大杂烩汤，初夏的季节本来就是室内温度明显低于室外，刚好这几天我们这里阴雨连绵，给室内的气温又增添了几分阴冷。喝这个汤还真是很暖身。很舒服。

【食材与调料】

【主料】白菜300g，干鹰嘴豆皮20g，海鲜菇300g，午餐肉罐头1盒，胡萝卜1根

【辅料】韩国豆瓣酱适量，植物油适量，盐适量，葱花适量，蒜末适量，清水适量，蚝油适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.锅烧热，放入适量植物油。
	2.加入胡萝卜丝炒至金黄色。
	3.加入海鲜菇翻炒至出水变软。
	4.加入白菜丝翻炒至出水变软。
	5.加入清水烧开。
	6.在水未沸腾的间隙，另取一锅，烧热，加入适量植物油。
	7.加入葱花爆出香味。
	8.加入韩国豆瓣酱翻炒均匀。
	9.加入葱花翻炒均匀。
	10.加入适量糖翻炒均匀。
	11.水开后，放入泡发的鹰嘴豆皮。
	12.加入适量十三香。
	13.加入炒好的豆瓣酱。
	14.加入切片的午餐肉罐头和蒜末。
	15.根据汤的咸度适当调入适量食盐。
	16.加入适量蚝油和葱段。搅拌均匀出锅即可。