蒸蛋糕
| 因为没有烤箱，但又实在想摆弄打蛋器我就做了个蒸蛋糕绵绵软软相当好吃推荐给没有烤箱又想做蛋糕的朋友们 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，低筋面粉20g |
| 【辅料】白糖适量，食用油适量，清水适量，玉米面适量，泡打粉1/4小勺，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋，白糖，食用油，清水放入盆中 |
 | 2.用打蛋器一档打匀 |
 | 3.将低筋面粉，玉米面，泡打粉过筛 |
 | 4.将混合粉慢慢筛入打好的混合液中，左右翻拌均匀 |
 | 5.洒入适量枸杞翻拌均匀 |
 | 6.耐高温的容器壁上抹油，将蛋糕糊倒入容器中，上面用适量枸杞装饰 |
 | 7.上锅盖盖蒸10分钟即可 |
【蒸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士用一根牙签或者筷子插入蛋糕中，抽出来如果看不到液体状的面糊，就说明蛋糕蒸熟啦 然后就可以开吃了，蒸出来的蛋糕，有玉米面的金黄，口感绵软湿润，非常好吃。 |
