炒莴笋叶
| 莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋叶250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋叶切好 |
 | 2.辣椒剁碎 |
 | 3.蒜泥 |
 | 4.热油放入辣椒 蒜泥 爆香 |
 | 5.倒入莴笋叶翻炒 |
 | 6.放入盐味精 炒片刻即可 |
 | 7.出锅 |
【炒莴笋叶做法小贴士】
| 小贴士放蒜泥很香 |
| 莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。 |
| 【主料】莴笋叶250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒适量，味精适量 |
| 1.莴笋叶切好 |
| 2.辣椒剁碎 |
| 3.蒜泥 |
| 4.热油放入辣椒 蒜泥 爆香 |
| 5.倒入莴笋叶翻炒 |
| 6.放入盐味精 炒片刻即可 |
| 7.出锅 |
| 小贴士放蒜泥很香 |
