菠萝炒大肠
| 菠萝酸甜，我的最爱， 菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。 |
【食材与调料】
【主料】大肠1条，菠萝0.5块 |
| 【辅料】指天椒1个，盐1勺，蒜1个 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的大肠过下水好切点 |
 | 2.材料切好，菠萝切块 |
 | 3.先放油炒一下菠萝装盘 |
 | 4.再放油爆香蒜和辣椒，然后放大肠大火炒，放盐，放入炒过的菠萝，再炒个四五分钟即可 |
【菠萝炒大肠做法小贴士】
| 小贴士大肠用盐和生粉多洗几次，撕掉里面的油 |
