自创大肠面
| 半夜肚子饿，打开冰箱，就这些全利用了 |
【食材与调料】
【主料】大肠适量 |
| 【辅料】榨菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备了这些，我这里是两个人的分量。大肠（卤味店卤好的，就省了洗什么的了），榨菜一小个，青红辣椒，葱蒜各两根，（这些放多少都凭个人喜好）蒜头，生姜切些 |
 | 2.锅子放水烧开下面条 |
 | 3.我还放了些包心菜，面烧的七八分熟，连青菜全捞出，放凉水里冲到面条不热，沥干放边上备用 |
 | 4.锅烧热倒入油，烧热放入蒜头和生姜 |
 | 5.下大肠，榨菜炒 |
 | 6.到点生抽，老抽，及料酒，边炒边倒，让大肠入味，放些盐，要吃辣的放些辣椒粉 |
 | 7.炒成这样，就可以出锅了 |
 | 8.因为大肠已经是卤过的，所以不要烧太长时间，大肠会炒老掉就影响口感啦 |
 | 9.大肠盛出，锅不要洗倒入水烧开，倒入凉在一旁的面条 |
 | 10.放入炒好的大肠，加点老抽，使颜色更好看些，加盐，味精，放入葱青蒜，既可出锅！ |
 | 11.放入适当的醋，美味的大肠面就完成啦！ |
【自创大肠面做法小贴士】
| 小贴士我担心大肠一直煮会太老不好吃，就多了个出锅的步骤，面条，我也煮的是七八分熟，然后用凉水冲，这样面条会有劲道些 |
