玻璃心饼干
| 玻璃心的饼干，美得你都舍不得吃 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉190g |
| 【辅料】黄油75g，泡打粉1/2勺，细砂糖40g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄油 |
 | 2.冬天温度较低，建议将黄油放置灶上，小火加热30秒，等融化一部分时快速离火，将剩下的黄油搅打开，加入细砂糖 |
 | 3.搅打至颜色变浅，蓬松后，加入鸡蛋液，继续搅打均匀 |
 | 4.用筛子筛入面粉和泡打粉，拌均匀后，带上一次性手套用手揉成面团 |
 | 5.用擀面杖把面团擀成薄片，厚度可以根据自己的喜好擀制，用模具切割出轮廓 |
 | 6.用裱花嘴在切割好的饼干中央切割一个圆形 |
 | 7.将水果硬糖切碎 |
 | 8.将糖碎放在饼干中心，入烤箱，170度，烤制15分钟即可 |
【玻璃心饼干做法小贴士】
| 小贴士用裱花嘴切割好饼干时一定要细心，用劲不能太大，否则会将面皮切断 |
