菠菜煎蛋
| 菠菜煎蛋是我很喜欢吃的一个菜，因为菠菜含有草酸，所以必须把菠菜焯水，这样可以破坏菠菜的草酸，草酸与钙会产生草酸钙，对人体有害。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜150g |
| 【辅料】鸡蛋两个，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅里烧开水加入少许油 |
 | 3.加入菠菜焯水 |
 | 4.焯水后捞起过冷水 |
 | 5.挤干水分，切碎 |
 | 6.鸡蛋下少许糖、适量的盐 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.再加入菠菜和胡椒粉拌匀 |
 | 9.锅里热油煎 |
 | 10.煎好再翻另一面煎即可 |
【菠菜煎蛋做法小贴士】
| 菠菜焯水后，过冷水再挤干水份 |
| 菠菜煎蛋是我很喜欢吃的一个菜，因为菠菜含有草酸，所以必须把菠菜焯水，这样可以破坏菠菜的草酸，草酸与钙会产生草酸钙，对人体有害。 |
| 【主料】菠菜150g |
| 【辅料】鸡蛋两个，胡椒粉适量 |
| 1.准备材料 |
| 2.锅里烧开水加入少许油 |
| 3.加入菠菜焯水 |
| 4.焯水后捞起过冷水 |
| 5.挤干水分，切碎 |
| 6.鸡蛋下少许糖、适量的盐 |
| 7.搅拌均匀 |
| 8.再加入菠菜和胡椒粉拌匀 |
| 9.锅里热油煎 |
| 10.煎好再翻另一面煎即可 |
| 菠菜焯水后，过冷水再挤干水份 |
