菠菜橄榄菜炒面
| 面条口感Q弹，有嚼劲， 配上碧绿的菠菜、滑而不腻的猪肉， 再配上橄榄菜特有的味道，三个字：很好吃，很美味！ |
【食材与调料】
【主料】面条300g，菠菜10颗，橄榄菜1大匙 |
| 【辅料】猪肉（肥瘦）150g，生姜1小块，料酒25ml，生抽2匙，盐适量，葵花籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗干净，切片，装碗里备用。 |
 | 2.锅里注入适量清水，加盐，烧开后，面条倒入锅里，中火煮7-10分钟。捞出备用。 |
 | 3.另起一锅加入适量清水，加入葵花籽油和盐，烧开。 |
 | 4.菠菜倒入锅里，汆烫至变色后立马捞出，摊开摆放在盘里。 |
 | 5.炒锅里加油加热，猪肉倒入锅里， 小火煎至猪肉的油脂微微出一些。 |
 | 6.姜片放入锅里，和猪肉煸炒均匀。在倒入料酒，炒匀。 |
 | 7.面条倒入锅里，翻炒均匀。 |
 | 8.橄榄菜放入锅里，翻炒均匀。 |
 | 9.菠菜倒入锅里，快速翻炒均匀。 |
 | 10.最后加盐调味，翻炒均匀就可以断火了。 |
 | 11.盛碗！ |
【菠菜橄榄菜炒面做法小贴士】
| 小贴士1、煮面条的时候可以不用加食用油，但是要加盐，可以让面条更入味。 2、汆烫好菠菜要摊开摆在盘里，不然一大堆在一起容易变黄。 |
