菠菜炒鸡蛋
| 常食菠菜，具有通便清热等功效，菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.菠菜去掉根部。 |
 | 3.菠菜切段。 |
 | 4.鸡蛋拌均匀，加少许酱油。 |
 | 5.酱油和鸡蛋拌均匀。 |
 | 6.下油锅，鸡蛋液倒在油锅薄薄的小火煎。 |
 | 7.煎好后切成丁。 |
 | 8.下油锅，锅里放上蒜头。 |
 | 9.把波菜放进炒锅里。 |
 | 10.加上少许盐。 |
 | 11.再加上少许酱油进行调味。 |
 | 12.菠菜熟透前加上鸡蛋丁一同翻炒几下，即可。 |
【菠菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士菠菜烫一下，捞出后沥去水再炒会更好。 |
