菠菜拌粉丝
| 每次晚上天黑冷的时候，就有些紧张，生怕第二天起来打霜，院里的菜全枯了，因为在北方冬天就长不了蔬菜了，这是不是临界冬天恐惧症呢？所以对现在的蔬菜，很珍惜。今天用了菠菜拌粉丝，酸酸甜甜的口味家人都爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜100g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，辣椒油适量，白糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
 | 2.坐锅烧水，水开后里面加点盐，把菠菜下锅焯熟捞出 |
 | 3.粉丝下锅焯熟 |
 | 4.焯熟的粉丝放凉开水中过凉 |
 | 5.油辣椒炝好备用 |
 | 6.姜，蒜末备用 |
 | 7.把粉丝和菠菜放碗里 |
 | 8.加入姜蒜末 |
 | 9.加入辣椒油 |
 | 10.加一勺醋 |
 | 11.加一勺生抽 |
 | 12.加入适量盐 |
 | 13.加入适量白糖 |
 | 14.拌匀即可 |
【菠菜拌粉丝做法小贴士】
| 菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。 |
