辫子面包
| 它有着奶香和椰蓉的香气，有着松软的口感！吃起来让人十分的留念！ |
【食材与调料】
【主料】高筋粉300克 |
| 【辅料】酸奶100克，奶粉20克，纯牛奶30克，鸡蛋1个，糖35克，黄油20克，酵母粉5克，全蛋液少量，椰蓉少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的用料！ |
 | 2.加入除黄油以外的所有用料，揉至扩展阶段加入黄油再揉至完全扩展，能出手套膜就好了！ |
 | 3.放入温暖处醒发到两倍大时，取出排气，分成4个均等的面团后盖上保鲜膜静置15分钟！ |
 | 4.将一块面擀平（长方形），切两刀。 |
 | 5.搓长搓匀（3个要一样的匀称）开始编辫子！ |
 | 6.编的时候要编的松些，以免烤时涨开把它拉断！ |
 | 7.编完后放入烤盘再让它发酵30分钟（我用的烤箱发酵功能） |
 | 8.等膨胀至2倍大，烤箱预热175度10分钟。预热的时候把蛋液均匀的刷在面包上（刷2遍）撒上椰蓉！ |
 | 9.放入烤箱175度20分钟（我的烤箱温度偏低）各人烤箱的温度掌握好，特别最后几分钟一定要看紧了！ |
 | 10.看最后的成品图是不是还挺好的，颜色和光洁度都很不错吧！ |
【辫子面包做法小贴士】
| 小贴士牛奶和糖的量自己控制，因为面粉的含水量不同。可多可少！ |
