扁豆炒茭白
| 扁豆和茭白二者是大众化的食材，对于三口之家的小家庭来说，我们是做不出什么大菜，只能做一些极为普通的家常菜，家常菜也健康、营养、下饭哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆120g，茭白165g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：扁豆、茭白。 |
 | 2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。 |
 | 3.将茭白剥壳清洗一下。 |
 | 4. 放在案板上切成片，待用。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。 |
 | 7.翻炒翻炒至熟。 |
 | 8.然后，加适量的生抽。 |
 | 9.加适量的盐。 |
 | 10.加适量的鸡精。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【扁豆炒茭白做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，主要是扁豆要炒熟。 |
