爆炒鸭肫
| 鸭肫的肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。这样快手爆炒一盘，麻、辣、鲜、香，非常惹味，佐酒、配饭都很过瘾哦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肫500g，青红椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肫洗净，切成片 |
 | 2.青红椒切块，蒜切片 |
 | 3.锅内倒油，爆香葱，姜 |
 | 4.倒入鸭肫爆炒 |
 | 5.加少许老抽，酱油，白糖翻炒，放入蒜瓣 |
 | 6.放入青红椒爆炒即可出锅 |
【爆炒鸭肫做法小贴士】
| 1，鸭肫的肉质比较硬，可以放些水炖一下 |
| 鸭肫的肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。这样快手爆炒一盘，麻、辣、鲜、香，非常惹味，佐酒、配饭都很过瘾哦 |
| 【主料】鸭肫500g，青红椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，酱油适量 |
| 1.鸭肫洗净，切成片 |
| 2.青红椒切块，蒜切片 |
| 3.锅内倒油，爆香葱，姜 |
| 4.倒入鸭肫爆炒 |
| 5.加少许老抽，酱油，白糖翻炒，放入蒜瓣 |
| 6.放入青红椒爆炒即可出锅 |
| 1，鸭肫的肉质比较硬，可以放些水炖一下 |
