卤鸭肫
【食材与调料】
【主料】鸭肫9个 |
| 【辅料】生抽适量，糖适量，辣椒适量，八角适量，料酒适量，十三香适量，盐适量，老抽适量，䓤姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肫洗净 |
| 2.加料酒焯一下 |
| 3.锅中加入葱姜，八角，辣椒，糖，盐，生抽，老抽，料酒，十三香 |
| 4.加入适量冷水 |
| 5.大火二十分钟 |
| 6.转小火半小时 |
| 7.出锅装盘 |
【卤鸭肫做法小贴士】
【主料】鸭肫9个 |
| 【辅料】生抽适量，糖适量，辣椒适量，八角适量，料酒适量，十三香适量，盐适量，老抽适量，䓤姜适量 |
| 1.鸭肫洗净 |
| 2.加料酒焯一下 |
| 3.锅中加入葱姜，八角，辣椒，糖，盐，生抽，老抽，料酒，十三香 |
| 4.加入适量冷水 |
| 5.大火二十分钟 |
| 6.转小火半小时 |
| 7.出锅装盘 |