爆炒小龙虾
【食材与调料】
【主料】小龙虾适量 |
| 【辅料】姜，葱，胡椒粉，生抽，老抽，鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用，后热锅倒油等油温到7成热下姜，炒出香味，放小龙虾爆炒，放料酒，放生抽，放老抽，放糖，胡椒粉，烧至汤差不多时放鸡精起锅，撒上葱花 | |
 | 2.热锅倒油，等油温到7成热时放入姜，煸炒出香味时放入小龙虾 |
 | 3.等小龙虾炒至完全变色，倒入料酒要多放，因为不放水，再放酱油白糖，等汤汁差不多时放鸡精出锅，撒上葱花就可以了 |
【爆炒小龙虾做法小贴士】
【主料】小龙虾适量 |
| 【辅料】姜，葱，胡椒粉，生抽，老抽，鸡精适量 |
| 1.小龙虾去头去泥肠洗净备用，后热锅倒油等油温到7成热下姜，炒出香味，放小龙虾爆炒，放料酒，放生抽，放老抽，放糖，胡椒粉，烧至汤差不多时放鸡精起锅，撒上葱花 | |
| 2.热锅倒油，等油温到7成热时放入姜，煸炒出香味时放入小龙虾 |
| 3.等小龙虾炒至完全变色，倒入料酒要多放，因为不放水，再放酱油白糖，等汤汁差不多时放鸡精出锅，撒上葱花就可以了 |
