黄瓜虾仁蒸蛋
| 蒸蛋可以做主食单独来吃，也可以搭配包子、馒头作为菜。早上想蒸个蛋来吃，结果打蛋后发现是个双黄蛋。真是很惊喜哦。本来想简简单单蒸个蛋，为了配合打出这个双黄蛋的愉悦心情，就稍稍做了些花样，没想到黄瓜的清香，加上虾仁的清甜脆嫩。这个蒸蛋真的是太美妙了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋60g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，黄瓜适量，虾仁适量，水适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.漂亮的双黄蛋 |
 | 2.加入芝麻油和盐 |
 | 3.加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开 |
 | 4.黄瓜切薄片，胡萝卜切碎 |
 | 5.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片 |
 | 6.加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟 |
 | 7.蒸好了 |
【黄瓜虾仁蒸蛋做法小贴士】
| 蒸蛋的水用温开水会让蒸好的蛋滑嫩嫩。 |
