爆炒鸡胗
| 早上逛菜场，发现鸡胗还挺新鲜，想着也好久没吃了，有些嘴馋，立马下手，哈哈哈。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗400g，尖椒1个，胡萝卜1/2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老酒适量，鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鸡胗，尖椒，胡萝卜，，，，拍的时候竟然忘了胡萝卜。。。。。 |
 | 2.尖椒、胡萝卜切菱形备用 |
 | 3.鸡胗可以切片也可打花刀 |
 | 4.锅内倒入底油，油热后，放入鸡胗翻炒一会，放入料酒去腥提香 |
 | 5.鸡胗断生后，放入尖椒胡萝卜继续翻炒一会，放入盐、鲜酱油调味 |
 | 6.关火，装盘 |
【爆炒鸡胗做法小贴士】
| 爆炒鸡胗貌似没什么特别技巧，按照这个顺序下来，就可以了 |
