爆炒蛤蜊
【食材与调料】
【主料】蛤蜊500克 |
| 【辅料】生姜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的蛤蜊冲洗一下，放入盆中 |
 | 2.倒入盐，为了让蛤蜊吐盐，放五分钟清洗干净 |
 | 3.将葱姜蒜，干辣椒切成末 |
 | 4.热锅将干辣椒，姜末，蒜末倒入锅中爆香 |
 | 5.将蛤蜊倒入，翻炒 |
 | 6.有蛤蜊开口了，倒入一小勺料酒 |
 | 7.加入一点水，继续翻炒 |
 | 8.等所有蛤蜊全部开口，加入盐味精，胡椒粉葱，即可 |
 | 9.一碗蛤蜊就可以盛出了 |
【爆炒蛤蜊做法小贴士】
【主料】蛤蜊500克 |
| 【辅料】生姜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量 |
| 1.将买来的蛤蜊冲洗一下，放入盆中 |
| 2.倒入盐，为了让蛤蜊吐盐，放五分钟清洗干净 |
| 3.将葱姜蒜，干辣椒切成末 |
| 4.热锅将干辣椒，姜末，蒜末倒入锅中爆香 |
| 5.将蛤蜊倒入，翻炒 |
| 6.有蛤蜊开口了，倒入一小勺料酒 |
| 7.加入一点水，继续翻炒 |
| 8.等所有蛤蜊全部开口，加入盐味精，胡椒粉葱，即可 |
| 9.一碗蛤蜊就可以盛出了 |
