爆炒腐竹油菜
| 非常好吃的一道素菜，简单又快手，亲们可以试试哦~ |
【食材与调料】
【主料】腐竹100g，油菜1小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，小葱适量，干红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.葱切花、蒜切末，干红辣椒简称小段备用。 |
 | 2.油菜洗净 |
 | 3.腐竹泡发 |
 | 4.将腐竹和油菜切成小段备用 |
 | 5.坐锅烧热，加入适量油，紧接着加入葱、蒜、干红辣椒炒出香味 |
 | 6.放入腐竹，开大火，翻炒至金黄色 |
 | 7.加入油菜翻炒，加盐炒匀即可出锅 |
 | 8.装盘~ |
【爆炒腐竹油菜做法小贴士】
| 小贴士1.油要多些，火要大些，动作要快些； 2.炒腐竹的时候要炒出金黄色才好吃。 |
