拌萝卜
| 冬天来了，春天还会远吗？今天做了这个拌萝卜，给寒冷的冬天增添了一抹嫩绿。这是一道简约而不简单的菜，看似无油无盐，入口却大有乾坤。萝卜本身的甘甜、清脆，加上白醋的酸爽，绝对是让你刮目相看的。 |
【食材与调料】
| 【主料】青萝卜1个 |
| 【辅料】糖适量，盐适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜洗净。我是用刨子去掉一层薄皮。 |
 | 2.切大片，不要太薄。 |
 | 3.放进碗里放盐。 |
 | 4.放一大勺糖。 |
 | 5.两勺醋。 |
 | 6.下爪子拌匀。 |
 | 7.摆盘，层层摆在盘子里。 |
 | 8.放上枸杞装饰一下就可以上桌了。 |
【拌萝卜做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、萝卜片不要切得太薄，太薄的会不脆。 2、盐、糖、醋的比例是1:2:2，这样是最合理的，口感最好的。 3、放了作料用手拌，萝卜片大，用筷子不太拌得匀。 |
