板栗窝窝头
| 南方人一日三餐基于都是大米，至于面食！吃得最多的可以说是面条了，到后来包子、馒头也随着生活质量的提高慢慢也进入餐桌上。我这里指的“生活质量”不是条件上达不到！而是指一日三餐只接受大米的人而言，这就是生活质量提高了。每天吃也多元化的吃，从精到粗，这是现在人们对生活的追求；今天做的这个板栗窝窝头，就是一粗粮窝窝头，很适合现在生活的人们。 |
【食材与调料】
【主料】玉米粉250g，板栗300g |
| 【辅料】白糖80g |
【制作步骤】
 | 1.把煮好的板栗袋入保鲜袋内，敲打至粉碎 |
 | 2.把打碎的板栗倒入面盆中 |
 | 3.加入玉米粉 |
 | 4.加入白糖和温水揉搓成团 |
 | 5.取一小面团来回滚圆，中间掏空捏出窝窝头的造型，窝窝头做好后，上锅大火蒸15分钟左右即可关火 |
 | 6.成品 |
【板栗窝窝头做法小贴士】
| 小贴士第一次做，再加了玉米粉和好的面容易散开，从中间掏空时，我是用擀面杖做出来的造型。 |
