半发面葱花火腿肠饼
| 本来今天是想发面蒸馒头的，可和面时候只放了老面忘加酵母了，因为老面有点少就没发起来，这没发好的面蒸出来的馒头就像死面似的还难吃，于是就想着烙饼吧，这半发面烙出来的饼比死面的要软和还挺好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，火腿肠适量，老面适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加老面揉匀，饧发半小时 |
 | 2.将葱切末、火腿肠切小粒 |
 | 3.面团揉光滑后用擀面杖擀成饼皮 |
 | 4.涂抹一层油 |
 | 5.均匀的撒上葱末和火腿肠碎，再撒上适量盐 |
 | 6.从上往下卷成卷 |
 | 7.切成等大的小段 |
 | 8.双手握住剂子两边，相反方向拧成螺旋状，按扁 |
 | 9.再分别擀成饼 |
 | 10.电饼铛预热，倒入适量油 |
 | 11.放入葱花饼 |
 | 12.盖盖焖一两分 |
 | 13.两面煎至金黄即可 |
【半发面葱花火腿肠饼做法小贴士】
| 半发面的饧发半小时就可以制作了 电饼铛可用平底锅代替 |
