白灼虾
| 星期天休息，一家三口去市场买菜，一踏入市场就有点不知方向，不知道要买什么菜好，想想好像有一段时间没有吃过虾了，然后决定买一些回来，吃一顿大虾，犒劳一下。 |
【食材与调料】
【主料】虾500g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，大蒜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾清洗干净 |
 | 2.沥水 |
 | 3.锅里放适量清水，大火烧开 |
 | 4.准备三瓣大蒜，去皮拍扁 |
 | 5.水开加入虾 |
 | 6.放入大蒜 |
 | 7.盖上锅盖，大火煮 |
 | 8.虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟捞出 |
 | 9.将两个朝天椒洗净切末 |
 | 10.加入少许油 |
 | 11.加入少许酱油，拌匀即可 |
 | 12.食用时蘸酱油 |
【白灼虾做法小贴士】
| 小贴士白灼虾要用鲜活的虾。调料汁的酱油最好用海鲜酱油或上好的酱油。虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，这个做出的虾才鲜嫩。 |
