白玉菇香肉饼
| 包饺子有时候不会那么可丁可卯，剩余的面团你都是怎么处理的呢？其实我倒是很乐意面团多一些，这样剩余的面团就可以放在冰箱里冷冻着，等哪天来不及做主食的时候拿出来，很快就能变成各种美食，馅饼啊，面条啊都是很好的做法，今天与大家分享一款剩余的面团做成的肉饼，真是好吃的吮吸你的手指，馅饼外焦里嫩，一口要下去香酥可口，香味在嘴巴里回味无穷，馅料多汁，吃到嘴里真是香极了！比饺子还诱人呢！关键是比较方便，平时如果现和面会花费很长的时间，这样一来省了很多事，大家千万不要浪费掉剩余的面团，存在冰箱里真是太有用了！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅100克，白玉菇100克，剩面团适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，白糖一勺，五香粉一勺 |
【制作步骤】
 | 1.1、准备材料，葱花切末，五花肉切末备用 |
 | 2.平底锅放油，爆香葱花，放入肉馅翻炒，中小火就可以，不要炒糊了 |
 | 3.白玉菇洗净切碎备用 |
 | 4.往肉馅里放入白玉菇翻炒，我发现白玉菇是个很棒的食材，无论是清炒，还是做馅都棒极了，营养价值也高，是不可多得的上乘菌类，然而在很多人家的餐桌上，这白玉菇食用的机会并不多，大多情况下是涮火锅吃，其实完全可以作为家常菜经常食用，因为菌类对身体健康非常有帮助 |
 | 5.把剩余面团擀成一个大圆片，炒好的肉馅平铺在面饼上，四分之一处留白 |
 | 6.把面饼切开一个口子，如图所示，然后顺时针折叠起来 |
 | 7.折好后把四周的边缘捏紧，不露馅的程度就可以了！然后擀薄一些，动作要轻一点，不要把馅弄出来！ |
 | 8.平底锅放油，放入面饼，小火慢煎 |
 | 9.煎完一面再翻过来煎另外一面，直到面饼的表层鼓起来为止，说明已经熟了！ |
 | 10.煎好的饼中间切开，切成小块便于食用 |
【白玉菇香肉饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
